【ＪＡグループ北海道】どさん子農業

トップどさん子農業『北海道の地産地消』

　このページでは、地産地消の意味、北海道内での地域のさまざまな取り組みを紹介します。

　「地産地消」とは、地域で採れた農作物を、その地域で食べようという考え方です。

　こうした考え方をベースに、地産地消では、以下のような活動を行っています。

　それでは、消費者、生産者それぞれにとって、地産地消に取り組むメリットは何なのでしょう？

　以下に、消費者、生産者それぞれのメリットをあげておきます。

　このほか、農産物の加工、外食や観光等の異業種と連携することで、直売所の集客数の確保、販売額の増加、雇用機会の増大等が期待できるため、地産地消への取り組みは、地域全体の活性化にもつながるのです。

（上記は、農林水産省のHPを参考、一部抜粋しています）

地産地消に取り組むメリット

地産地消における流通コストの削減

　北海道には地産地消を含め、消費者と生産者を結び、食への意識を高めるさまざまな取り組みがあります。

　ここでは、地産地消を中心に、道内での『農業』、『食』への新たな取り組みを紹介します。

　料理店などの提灯（ちょうちん）といえば「赤提灯」がお馴染み。その温かさに惹かれ店の暖簾（のれん）をくぐったお父さんも多いはずですが、そうした見慣れた風景に異変が起こっています。いわずと知れた「緑提灯」の波が押しよせています。

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